13h15, France 2

13h15 le dimanche. Madeleines Jeannette : au travail...

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Présenté parMarie Drucker

Diffusé le 20/03/2016Durée : 00h44

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franceinfoFrance Télévisions

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Depuis 1850, la biscuiterie Jeannette fabrique à Caen une madeleine mythique qui accompagne les goûters de génération en génération. Cette institution normande a subi de plein fouet les mutations industrielles successives jusqu'à n'employer que 37 personnes en 2013, contre près de 400 salariés dans les années 1970. Après un cinquième dépôt de bilan, cela aurait dû être la fin de l’histoire gourmande…

C'était sans compter sur la détermination du personnel qui décide en mars 2014 d'occuper la biscuiterie pour empêcher la vente aux enchères des machines, avant de faire le maximum pour attirer un repreneur... A l'heure où la loi Travail fait débat, les Jeannnette ont choisi de s'investir complètement pour sauver leurs madeleines auxquelles toutes et tous sont attachés comme à un trésor.

Préserver l'emploi sur place et le savoir-faire "Made in France"

Le magazine "13h15 le dimanche" (FacebookTwitter#13h15) diffusé sur France 2 a suivi ce combat pendant deux ans et notamment l'engagement de Marie-Claire et Françoise, quarante ans de maison chacune. Et fin 2014, leur ténacité est récompensée...

Florence Helleux, Mathilde Rougeron, Nicolas Berthelot et les équipes du "13h15" ont accompagné Georges Viana, 49 ans, qui a monté le dossier de reprise de l'activité, séduit par la détermination des salariés. Cet entrepreneur veut reconstruire la biscuiterie Jeannette en partant quasiment de zéro : nouveaux locaux, nouvelle recette, maintien des emplois sur place et préservation du savoir-faire Made in France... C'est son défi, et celui des Jeannette...

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