Canicule : coup de chaud sur la Champagne

Pour éviter la chaleur, les chevaux de trait travaillent à la lueur de la lune. À 6h du matin lundi 6 août, il faisait déjà 20 degrés en Champagne, l'heure pour les chevaux de rentrer. Dans le vignoble, les grappes de raisins sont déjà presque à maturité. Le soleil en Champagne, c'est une aubaine. "Il y a de fortes chances que nous soyons dans une année exceptionnelle", confie à France 3 Patricia Millet, viticultrice. 2018 pourrait rivaliser avec les excellents crus de 2008.

Les caves affichent 18 degrés

À 11h, le mercure franchit la barre des 30 degrés. Quelques touristes ont pris place dans le bus qui fait le tour des vignobles, il y a encore un peu d'air. À 13h, au soleil, le thermomètre affiche 40 degrés. Alors pour rester au frais il existe tout de même une solution : visiter les caves de dégustation où il ne fait pas plus de 18 degrés. Un bon prétexte pour s'offrir une flûte de Champagne.