Quercy : un artisanat authentique dans le Lot
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Comme chaque vendredi, on vous fait découvrir un joli coin de France et ses spécialités. Direction, vendredi 7 janvier, le lot dans le Quercy, une ancienne province française qui s’étendait sur les plateaux calcaires d’Écosse, et les vallées alentours. Le lieu a conservé son artisanat authentique. Rencontre avec trois habitants.
Pénétrer dans le parc naturel régional du Quercy, c’est renouer avec une nature préservée et apaisante. Celle d’un plateau calcaire façonné par la lumière et ses murets de pierre sèche. Le 13h en week-end vous emmène sur le Causse du Limogne, à la rencontre de ceux qui partagent leur amour pour ce petit territoire du Lot. Une trufficultrice, un sculpteur sur bois, et des tailleurs de pierres. Le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle attire ici 10 000 personnes par an. Dès que la météo le permet, Christian Soula, retraité, ne manque pas une occasion de s’y promener en VTT, "c’est le paradis".
La truffe, le diamant du Quercy
En vous égarant, vous entendrez peut-être le chant de la pierre taillée des bénévoles du village de Limogne. Depuis plusieurs années, ses habitants rénovent un patrimoine agricole oublié, des petites cabanes qui permettaient aux paysans de protéger leurs outils. "Notre but est aussi de créer un sentier des cabanes", explique Yves Lacam, un des bénévoles. Et c’est en hiver que l’on ramasse le diamant du Quercy. Les touristes connaissent bien l’adresse de la trufficultrice Marie-France Ourcival, aussi généreuse dans ses explications que dans la dégustation de son produit.
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