Aux portes de Dubaï, c'est devenu l'un des hôtels cinq étoiles les plus célèbres du monde. "Entièrement construit sur une île artificielle, 1 539 chambres, 23 bars et restaurants, 3 500 employés, l'Atlantis ou la folie des grandeurs", commente le journaliste de France 2. L'an dernier, un million de touristes sont venus admirer ses aquariums où vivent 35 000 poissons, profiter des animations avec ces dizaines de dauphins ou se rafraichir grâce à des milliers de mètres carrés de piscine et de toboggans.Préparer l'après-pétroleSerge Zaalof est le PDG historique de cet immense complexe à 1,5 milliard de dollars. Étonnant destin que celui de ce fils d'une mère au foyer et d'un marin pécheur de Saint-Jean-de-Luz dépourvut de diplôme... À Dubaï, l'objectif est clair : préparer l'après-pétrole. Progressivement, l’argent du tourisme devra remplacer l'argent de l'or noir.
