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Italie : le verger du passé d’Isabella Dalla Ragione

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Italie : le verger du passé d’Isabella Dalla Ragione
FRANCE 2
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France Télévisions

Isabella Dalla Ragione possède dans son jardin près de 400 variétés de fruits et de plantes comestibles qui, sans elle, n’existeraient plus sur la surface de la Terre.

Depuis une trentaine d’années, Isabella Dalla Ragione fait revivre des centaines de variétés de fruits qui, sans elle, auraient disparu. Pommes, poires, pêches ou figues, le verger situé dans le poumon vert de l’Italie est impressionnant. Et ces fruits venus du passé n’ont bien souvent qu’une lointaine ressemblance avec ceux des étalages d’aujourd’hui.

Des fruits sauvés de l'oubli

C’est notamment le cas de la pomme Museau de boeuf. À la renaissance, cette variété qui ressemble à une poire se trouvait sur toutes les tables d’Europe avant d’être oubliée, trop différente de ce que doit être une pomme de nos jours. En Italie comme en France, une centaine de variétés de pommes étaient cultivées au XIXe siècle, contre seulement trois aujourd’hui. Au travers de ces fruits sauvés de l'oubli, c'est le passé qu'Isabella fait revivre.

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