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Météo : les soucis des maraîchers

Publié le 05/06/2013 15:03

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franceinfo

France Télévisions

Le bilan météo est bien gris sur les deux derniers mois en France. les épinards et salades jaunissent, les légumes sont en retard. Traduction : un manque à gagner important pour ces producteurs.

Avec 3 semaines de retard, Olivier et ses ouvriers ramassent une partie des salades.

Avant quand on coupait la salade, on en laissait très peu. Là, il faut choisir les grosses.

1 sur 10 sera ramassée, les autres détruites. La faute aux températures de début mai et à la pluie. Le sol est encore gorge d'eau. Ce champ ne donnera pas grand-chose. Pour ces épinards, Christiane n'est pas optimiste. Ils ont jauni, et seront donc difficiles à vendre.

Tous les épinards doivent être de cette grosseur. Ils avaient un système racinaire très faible. L'excès d'eau les a asphyxiés.

Le chiffre d'affaires des maraîchers est déjà en baisse de 15 à 20 %. Christiane est obligée d'acheter certains produits pour ensuite les revendre.

J'ai été obligée d'acheter ces persils italiens.

Pour satisfaire les clients tout en maintenant les prix, les maraîchers espèrent une embellie durable, sans hausse brutale des températures, qui pourrait provoquer des maladies.