Météo : des mimosas en fleur au coeur de l'hiver

Il règne une très grande douceur sur toute la France, en plein hiver. C'est le 2e mois de janvier le moins froid depuis que les relevés existent. La végétation prend donc de l'avance et le mimosa est en fleur. La Provence est éclairée de jaune, avec un petit parfum de printemps avant l'heure.

Ces petites boules d'or apportent du soleil en plein hiver. Depuis janvier et le début de la floraison, Valérie sillone son exploitation: 200 arbres à tailler régulièrement qui donné trois variétés dé mimosa.

C'est un mirandole, la première floraison. Ensuite on travaille avec cet autre mimosa derrière vous. Il y a aussi ce "Gaulois astier" qui se trouve là.

Cette variété de mimosa donne des fleurs jusqu'en mars. Pour Valérie et son mari, c'est une période de travail intense. Ils confectionnent chaque jour près de 400 bouquets destinés aux fleuristes ou directement expédiés chez des particuliers. Pour beaucoup le mimosa est un brin de soleil dans le salon.

C'est une fleur qui fleurit l'hiver, on peut faire de gros bouquets, le parfum est très bon.

Comme Valérie, la plupart des producteurs se situent autour de Bormes-Ies-Mimosas.