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JO de Paris 2024 : Alexandre Mazzia sera l’un des trois grands chefs à nourrir les athlètes

Publié le 23/06/2023 16:36

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JO de Paris 2024 : Alexandre Mazzia sera l’un des trois grands chefs à nourrir les athlètes JO de Paris 2024 : Alexandre Mazzia sera l’un des trois grands chefs à nourrir les athlètes (FRANCE 2)

France 2 - N.Dahan, C.La Rocca, N.Thévenot

France Télévisions

JT de 13h

Édition du vendredi 23 juin 2023

Trois grands chefs ont été choisis pour nourrir les 15 000 athlètes de ces Jeux de Paris. Parmi eux, on retrouve le grand chef triplement étoilé Alexandre Mazzia, installé à Marseille, qui est lui-même ancien basketteur professionnel.

Alexandre Mazzia, chef triplement étoilé, est l’un des trois grands chefs à avoir été choisis pour nourrir les 15 000 athlètes à participer aux Jeux olympiques 2024. L’ancien basketteur professionnel relève un nouveau défi. "Ça va être le plus grand restaurant du monde", s’enthousiasme-t-il. "Participer indirectement à la performance des Jeux, forcément on dit oui", indique-t-il. Et d’ajouter : "J’ai la chance depuis deux ans de travailler avec des médecins du sport sur la récupération et la notion de performance alimentaire."

"On participe à l’histoire"

Pour lui, sport et cuisine rassemblent les mêmes valeurs : "la bienveillance et aussi la performance". Il y a notamment "la performance contre soi-même", qu’Alexandre Mazzia évoque : "Ce n’est pas la performance contre les autres." Son statut d’ancien sportif fait qu’il a été particulièrement touché par la proposition de préparer les repas des athlètes pour les Jeux à paris. "On participe à l’histoire", conclut-il.

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