Label "Fait maison" : les critères d'application

a revoir

Présenté parNathanaël de Rincquesen

Diffusé le 15/07/2014Durée : 00h40

Ce direct est terminé et sera disponible en rattrapage dans quelques minutes.

Les plats doivent être travaillés sur place à partir de produits bruts qui n'ont pas subi de modifications importantes. Des rondelles de carottes congelées auront leur place dans un plat "fait maison" si elles sont crues.

Invité de ce journal, le célèbre critique gastronomique, Périco Légasse. Bonjour.

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