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La rédaction de franceinfo
Bernard Thomasson
Bernard Thomasson
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L'invité culture. Raphaël Merlin aime la plénitude de Fauré
Un disque consacré à Fauré, des concerts à Paris, et une tournée avec son quatuor Ebène, pour ce jeune violoncelliste.
L'histoire à la carte. Les herbes de Provence, attention à bien les choisir !
Il faut une proportion exacte de romarin, thym, sarriette, origan et basilic.
L'invité culture. Dmitry Glukhovski : "En Russie, seule la littérature est objective"
L'écrivain russe est invité d'honneur au Salon du Livre de Paris.
L'histoire à la carte. Chocolat de Lyon, la passion Bernachon
Bernarchon à Lyon, est l'une des maisons les plus authentiques pour travailler le cacao.
L'invité culture. Giédré aime les gens
Elle sort un album "Giédré est les gens" et chante au Café de la Danse.
L'histoire à la carte. Le camembert est né à Vimoutiers !
Il y aura désormais un "camembert de Normandie", avec la mention "véritable" pour ceux fabriqués au lait cru.
L'invité culture. Jean-Marc Barr : "Tout texte est poésie"
Le Printemps des Poètes 2018 se déroule jusqu'au 19 mars, partout en France sous le parrainage du réalisateur et acteur Jean-Marc Barr.
L'histoire à la carte. Les fruits confits de Provence : divin !
C'est une tradition de Provence, entre les fruits d'Apt, les calissons d'Aix, ou la maison Lilamand.
L'invité culture. Frédéric Lenoir : à l’aune de Spinoza
Le philosophe de la joie peut nous aider à atteindre une forme de sagesse.
L'histoire à la carte. La choucroute vient-elle d’Alsace ?
C'est un plat de partage et de bonne humeur, simple à confectionner.
L'invité culture. Lassaâd Metoui : l’écriture comme un art.
Ce calligraphe magnifie l'écriture arabe pour créer de véritables tableaux.
L'histoire à la carte. Le canard, de Challans à la Tour d’Argent !
Le canard de Challans doit être élevé en plein air. Le restaurant "La Tour d'Argent" a fait sa renommée.
L'invité culture. Olivier Marchal joue le racisme ordinaire dans "Nénesse" au Déjazet à Paris
Le comédien Olivier Marchal tient le rôle de Nénesse, au théâtre Déjazet, à Paris.
L'histoire à la carte. L’œuf de Marans a la couleur du chocolat
Riche en vitamines et protéines, pauvre en cholestérol, l'œuf de Marans est excellent pour la santé !
L'invité culture. Le chanteur Gaël Faye : l’écriture est son moteur principal
Son second album "Rythmes et botanique" sort bientôt et Gaël Faye sera en tournée dans toute la France au printemps.
L'histoire à la carte. Le riz de Camargue : une longue histoire !
Le riz de Camargue se prête très bien à la recette de Thierry Marx : riz au lait aux fruits confits.
L'invité culture. Claire-Marie Le Guay à la Folle Journée de Nantes
Le festival de musique classique, la Folle Journée de Nantes se tiendra du 31 anvier au 4 février avec des concerts de 45 minutes !
L'histoire à la carte. Paul Bocuse : la disparition d'un monstre sacré de la gastronomie
Paul Bocuse a ouvert la voie aux chefs "auteurs", ceux qui signent leurs plats et défendent leur savoir-faire.
L'invité culture. L'anthropologiste Jane Goodall : " Il n’est pas trop tard pour sauver la planète"
Jane Goodall est venu au Press Club, présenter le film de sa vie qui sortira sur "National Geographic" en mars.
L'invité culture. "Respect", le nouveau credo d'Yves Duteil
"Respect", c'est le titre du nouvel album du chanteur.
L'histoire à la carte. Les agrumes du Roussillon
La maison Bachès a relancé des produits à l'ancienne.
L'invité culture. Jean-Pierre Siméon, pour une politique de la beauté
Le poète veut nommer ici le mouvement de la vie et le désir qui fait la poésie
L'histoire à la carte. La langoustine du Guilvinec.
A préparer sans fioriture !
L'invité culture. Matthieu Ricard face à l’Himalaya
Un moine bouddhiste qui est aussi un témoin par la photo.
L'histoire à la carte. Le foie gras des Landes, idéal pour les fêtes
A préparer soi-même, ou à acheter en terrine.
L'invité culture. Regina Bouglione : passion et exigence
Une dynastie au service du cirque.
L'histoire à la carte. Golden du Limousin : la seule pomme d’appellation
Sa culture en Limousin remonte aux Romains.
L'invité culture. Slava Polunin : un tourbillon de neige et de poésie
Poésie, rire et rêve mêlés : le Slava Snow Show est à Paris pour les fêtes.
L'histoire à la carte. La Bresse et son mythique poulet "pattes bleues" !
Un plat de tradition pour les fêtes.
L'invité culture. Gabriel Yared et le London Symphonic Orchestra
Concert événement à la Philharmonie de Paris ce samedi 9 décembre.
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