franceinfo
vidéos
radio
jt
magazines
Direct TV
Direct Radio
Accueil
politique
faits divers
société
éco/conso
monde
culture
sports
santé
sciences
tech/web
animaux
météo
vrai ou fake
Le live
Actualités
La rédaction de franceinfo
Bernard Thomasson
Bernard Thomasson
Flux rss
L'histoire à la carte. La châtaigne d'Ardèche
La châtaigne d'Ardèche, à marier ici avec une pintade fermière !
L'invité culture. Deux voix singulières
La Grande Sophie et Delphine de Vigan mêlent leurs univers.
L'histoire à la carte. La tomate de Marmande, à consommer en saison !
La tomate de Marmande à l'honneur avec Thierry Marx, à déguster en saison. La forme, c'est une question de préférence.
L'invité culture. Mikko Franck : "J'aime partager la musique !"
Le chef finlandais est reconduit pour cinq ans à la tête de l'Orchestre Philharmonique de Radio France.
L'histoire à la carte. Joël Robuchon a rendu célèbre la ratte du Touquet
La pomme de terre des gastronomes !
L'invité culture. Moulla : la magie appartient à la culture de l'homme
Moulla lance le concept de "magie augmentée".
L'histoire à la carte. La fraise de Plougastel, venue du Chili !
Sa blancheur étonne, mais elle est très sucrée.
L'invité culture. Riyad Fghani : le hip-hop connecté !
Le hip-hop sert de miroir face à nos nouveaux comportements.
L'histoire à la carte. Jean-Marie Amat : l'esprit du Sud-Ouest
L'homme a eu un toucher de cuisine exceptionnel.
L'invité culture. Kaouther Adimi sur les traces de l’éditeur Edmond Charlot
L'écrivaine algérienne Kaouther Adimi s'inspire de l'éditeur d'Albert Camus.
L'Histoire à la carte. Joseph Donon : la reconnaissance du chef millionnaire
Le disciple direct d'Escoffier.
L'invité culture. Eric Baudelaire : l'art face à l'actualité
Une exposition et des débats au Centre Pompidou.
L'Histoire à la carte. Henri-Paul Pellaprat, le fondateur de l’école Cordon Bleu
Son école est devenue une institution culinaire internationale.
L'invité culture. Mehdi Ben Cheikh : un musée de street art à Paris.
Le street art s'impose dans le 13eme arrondissement de Paris.
L'Histoire à la carte. Gaston Lenôtre a bâti un empire des douceurs.
Ce dessert était l'un des préférés du roi de la pâtisserie.
L'invité culture. Janine Boissard, inspirée par le Périgord
Son dernier roman, "La lanterne des morts" traite de la bipolarité
L'Histoire à la carte. Alex Humbert, chef de l'ombre, à Maxim's
Tous les jeunes chefs voulaient travailler avec lui, avant que son nom ne tombe injustement dans l'oubli.
L'invité culture. Ito Naga, poète aux Lectures sous l'arbre
Ce scientifique écrit des poèmes dans lesquels le Japon est très présent.
L'Histoire à la carte. Raymond Oliver, le cuisinier de la télévision
Raymond Oliver, un homme jovial, aussi doué devant la caméra que derrière les fourneaux.
L'invité culture. Pierre Génisson a rencontré Mozart
Le clarinettiste aime la rencontre avec le public durant les festivals de l'été.
L'Histoire à la carte de Thierry Marx. Alain Chapel, une référence pour les chefs d’aujourd’hui
Le chef Thierry Marx évoque le savoir-faire et les recettes d'Alain Chapel.
L'invité culture. Le trompettiste Romain Leleu libère ses "Inspirations"
Le trompettiste Romain Leleu donne des récitals à travers le monde, il est invité par les plus grands orchestres, et se produit régulièrement dans le répertoire classique.
L'invité culture. Richard Orlinski, de l'art sans les codes ?
Ses animaux anguleux, style wildborn, font un tabac.
L'Histoire à la carte. Antoine Beauvilliers : le premier restaurant
C'est au Palais Royal que sont nés les premiers lieux de restauration.
L'invité culture. Sylvain Tesson, le voyageur éternel
Ce touche-à-tout cherche l'équilibre entre ses extrêmes.
L'invité culture. Le contre-ténor Philippe Jaroussky et "La storia di Orfeo"
Philippe Jaroussky a commencé sa carrière soliste en 1999. En 2007, les Victoires de la musique classique le consacraient meilleur artiste lyrique.
L'Histoire à la carte. Charles Barrier, le seul triple étoilé du Val-de-Loire
Son restaurant existe toujours, à Tours.
L'invité culture. Sandrine Rabassa : le flamenco s'exprime à Mont-de-Marsan
Le festival ouvre lundi par le Ballet de Andalucia.
L'Histoire à la carte. Guy Legay : Un Auvergnat à la tête du Ritz
Guy Legay a eux deux étoiles chez Ledoyen et au Ritz
L'invité culture. Guillaume Musso : "La réalité sera toujours plus forte que la fiction !"
Les pages se tournent toutes seules dans "Un appartement à Paris", un "cold case" haletant.
<<
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
24
>>
