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Gaspillage alimentaire : les chiffres

Publié le 01/09/2014 15:28

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franceinfo

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Regardons les choses en face avec Margaux Manière. Le gaspillage alimentaire, ça pèse et ça coûte combien chaque année aux Français.

Margaux Manière : Dans le monde, un tiers des aliments produits sont perdus ou gaspillés. En France, chaque consommateur jette 20 kg d'aliments consommables par an. Pour une famille de 2 enfants, cela représente une perte de 400 euros par an.

Elise Lucet : Les supermarchés jettent aussi beaucoup.

Margaux Manière : Les grandes et moyennes surfaces produisent 750.000 tonnes de déchets alimentaires par an. 70% environ serait du gaspillage. Une proposition de loi a été déposée le mois dernier pour obiger les grandes surfaces a donner leurs invendus alimentaires à des associations. Selon la grande distribution, il y a déjà beaucoup de dons. 60.000 tonnes par an, l'équivalent de 120 millions de repas.