: Vidéo Pourquoi il ne faut pas sauter le petit-déjeuner

Ils disent n'avoir pas le temps, ou pas faim. En France, un quart des hommes partent travailler chaque matin le ventre vide. Une étude, parue lundi 29 juillet aux Etats-Unis, souligne pourtant l'importance du petit-déjeuner pour la santé, notamment pour les hommes. Selon les travaux de la Harvard School of Public Health, les hommes ayant l'habitude de ne pas prendre de petit-déjeuner ont 27% de risques supplémentaires de subir une crise cardiaque ou de mourir d'insuffisance coronarienne que ceux avalant une collation le matin.

"Sauter le petit-déjeuner peut conduire à certains risques, comme l'obésité, l'hypertension, un fort taux de cholestérol et de diabète, ce qui peut à terme amener à une crise cardiaque", explique Leah Cahill, une des auteures de l'étude.

"On s'est rendu compte que les gens qui zappent le petit-déjeuner mangent moins bien sur le restant de la journée", ajoute le nutritionniste Arnaud Cocaul. "Il n'y a aucune loi qui dit qu'il faut prendre trois, quatre, voire deux repas, mais je pense que le repas à maintenir, c'est le petit-déjeuner, qui doit être un véritable repas", recommande le médecin. Le petit-déjeuner est en effet un repas capital. Les nutritionnistes estiment qu'il doit apporter un quart des besoins nutritionnels de la journée.