A Wittisheim (Bas-Rhin), le marché de Noël a décerné à Stéphane Helfter, 23 ans, le titre de galette d'or 2011 devant 25 autres candidats. Une récompense qu'il décroche pour la deuxième fois. La boulangerie familiale, une institution de la ville dans laquelle les fils de la famille se succèdent depuis la fin du XIXe siècle, compte bien tirer profit de ce double couronnement.