Consommation : une saison des pommes prometteuse

Quinze jours que la récolte des pommes a commencé dans un petit verger de Nègrepelisse, dans le Tarn-et-Garonne. Lucie exploite 30 hectares de pommeraies. Une structure à taille humaine comme on dit dans le métier. La reine du moment, c'est la pomme gala. Ici, on ne chôme pas. Chaque saisonnier ramasse en moyenne 1 500 kg par jour. Du côté de Meauzac, si les gelées du mois de février ont inquiété les producteurs, les fortes chaleurs de cet été ont été favorables aux fruits.

Près de 500 saisonniers recherchés

Pour Yvan Sarraute, le président du Centre d'expérimentation en Fruits et Légumes de Midi-Pyrénées, les pommes n'ont rien de décevant. "On a eu beaucoup de soleil cette année donc ça permet aux fruits d'avoir plus de sucre. Cette année, les gala sont bien sucrées et colorées". La difficulté cette année ? Le manque de main-d'oeuvre. Près de 500 saisonniers sont recherchés sur l'ensemble du Tarn-et-Garonne pour cueillir des pommes jusqu'au mois de décembre.