Charente-Maritime : polémique autour des cabanes à huîtres
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Alors que la saison estivale commence à peine, la polémique fait rage en Charente-Maritime à cause des cabanes à huîtres.
Les cabanes à huîtres de Charente-Maritime font polémique. Gérées en direct par les ostréiculteurs, elles se multiplient sur l'île de Ré. Cette année, ils sont 13 à proposer des dégustations. Une concurrence qui inquiète les restaurateurs. "Aujourd'hui, ça déborde un peu et on en arrive avec une activité de restaurant avec des cartes allant jusqu'au café gourmand", dénonce Stéphanie Leclerre, présidente de l'Union des métiers et industries de l'hôtellerie.
Des contrôles effectués
Les ostréiculteurs affirment eux suivre la charte établie par la préfecture de Charente-Maritime qui indique que la vente est limitée aux espèces produites localement par des professionnels de la mer. Les services de l'État se sont rendus sur place. Le résultat de ces contrôles fiscaux et sanitaires devrait permettre de mettre un terme à cette polémique.
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