Langoustines : une excellente année de pêche

En fin de journée au Guilvinec (Finistère), le retour de la flotille est un rendez-vous très prisé. Les bateaux côtiers partis tôt le matin se dépêchent de rentrer au port, les cales pleines de poissons et de langoustines. Les pêcheurs sont tout sourire cette année. "C'est une excellente année de la langoustine. Logiquement, les bateaux devraient pêcher 80 ou 100kg et en fait, c'est le double ", se réjouit Ronan Le Gall, patron pêcheur. 

De la ressource en abondance et du prix 

15 tonnes de plus par mois en moyenne depuis janvier, comparé à 2015 qui était déjà une très bonne année. En mer, les professionnels constatent la présence de juvéniles. Un juste retour des choses, estiment les pêcheurs, qui travaillent depuis plus de dix ans sur la sélectivité des filets. Malgré les apports, les courses aux criées se sont maintenues autour de dix euros en moyenne. La grande distribution, qui achète 60% du volume sous criée, y est sans doute pour quelque chose. Les grandes enseignes ont fait de la lagoustine un produit d'appel et peuvent se permettre d'acheter assez cher ce crustacé qu'ils revendent à prix coûtant.