Auvergne : à la découverte d’un puits de sensations

Sur une terre volcanique en sommeil, les équipes du 20 Heures vont prendre un peu de hauteur et un grand bol d’air en Auvergne sur la route des vacances. Au petit matin, rencontre avec les volcans endormis. Pour admirer la Chaîne des Puys, il faut mettre les gaz. La montgolfière s’élève à 3 000 mètres d’altitude. "On n’a pas le vertige en ballon parce qu’on n'est pas relié au sol, pour avoir la sensation de vertige, le cerveau a besoin de repères", explique Nicolas Picot, le guide.

Direction le Cantal

La Chaîne des Puys est un ensemble volcanique de 80 volcans qui s’étendent sur une vingtaine de kilomètres du sud vers le nord. "C’est magnifique la couleur, l’intensité lumineuse", confie un visiteur. Pour savourer toute la générosité de l’Auvergne, il faut rouler en direction du Cantal. Il faut grimper à pied dans les traces des vaches Salers et de leurs gardiens. Chaque été, comme le veut la tradition, c’est sur les estives que Philippe fait paître son troupeau. Ici, la truffade est le seul plat à la carte, fidèle à celles des éleveurs d’antan.