Suspicion de traces de porc dans des saucisses halal Herta

Le groupe Casino avait déjà suspendu il y a quelques jours les approvisionnements de ses saucisses de volaille. Il passe aujourd'hui la vitesse supérieure en annonçant sa décision de retirer de la vente deux références de saucisses Knacki Herta Halal.
_ Casino a décidé parallèlement de lancer des études indépendantes complémentaires afin de garantir le plus strict respect de la certification halal, annonce le groupe dans un communiqué.

Un site internet publiait il y a quelques jours un rapport d'analyses d'un laboratoire indépendant, révélant la présence de porc dans les saucisses de volaille de la marque Herta.

De son côté, le groupe Nestlé, propriétaire de la marque Herta, récuse toute présence de porc dans les saucisses Halal suite à des analyses réalisées à sa demande par un autre laboratoire. Nestlé affirme être pris dans un débat sur les normes de certification halal, encore mal définies.
_ Dans les faits, trois mosquées (Paris, Lyon, Evry) sont habilitées à délivrer des cartes de sacrificateurs, mais c'est ensuite une multitude d'organismes qui effectue des contrôles, notamment dans les abattoirs, avec des méthodes et des définitions du halal différentes.

L'alimentation halal - c'est-à-dire conforme à la religion musulmane - représente un marché à fort potentiel de développement avec ses quelque 5 millions de consommateurs en France, la plus importante communauté d'Europe. Les principales marques et les grandes enseignes ont décidé de se positionner sur ce secteur.

Gilles Halais, avec agences