Pâques : le prix du chocolat encore à la hausse

Le prix des chocolats de Pâques augmente chez les chocolatiers et dans les supermarchés. "Avec ma maman, on hésite à vraiment acheter du bon chocolat, parce que c’est de plus en plus cher", témoigne une passante. Julien Gayraud, chocolatier, a déjà été contraint d’augmenter ses prix depuis quelques semaines : "les produits à la boutique, on a été contraints de les augmenter de quelques euros, voire quelques centimes sur certains produits." 

Énergie, emballage et matière première

Comme tous les secteurs, la filière cacao subit la hausse des prix de l’énergie et des emballages. La matière première aussi a flambé, une augmentation de 130% en un an, en raison notamment des mauvaises récoltes. La hausse devrait se poursuivre et impacter tous les professionnels. D’après les professionnels, les nouvelles hausses devraient intervenir d’ici la fin de l’année.