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Vins : inflation, ventes à l'étranger... Le prix d'un Bourgogne s'envole

Publié le 17/04/2023 16:15

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Inflation : les prix des vins de Bourgogne ont flambé

France 3 - A. Champigny, V. Heitz, G. Marlier

France Télévisions

Le 12/13

Édition du lundi 17 avril 2023

Le vin fait partie des produits qui augmentent, et s’offrir une bouteille de Bourgogne au restaurant peut vite devenir un luxe. Reportage à Dijon, en Côte-d’Or.

Dans un restaurant du centre-ville de Dijon (Côte-d’Or), le déjeuner s’accompagne souvent d’un verre de Bourgogne. À la carte, une belle sélection, tout comme les prix, qui se sont envolés ces dernières années. "Je baisserai un peu sur la gamme, mais je continuerai à boire du vin à table", assure un client. Jonathan Mollion a ouvert son établissement il y a 12 ans et le constat est sans appel : le prix de certaines bouteilles a doublé.

Le prix des étiquettes a augmenté

L’explication : la majorité des vins de Bourgogne s’envolent vers l’international, souvent à des prix fous. Une frénésie que rien ne semble stopper. Déjà rare et cher, le Bourgogne n’échappe pas non plus à l’inflation. Chez François Labet, un producteur de Vougeot (Côte-d’Or), il faut compter quelques euros en plus par bouteille. "Pour une bouteille, on est passé de 80 centimes à 1,60 euro. Le prix de la capsule a doublé aussi, il faut six mois d’attente pour être livré. Le prix des étiquettes a considérablement augmenté aussi", explique François Labet.