Inflation : les prix des produits alimentaires vont augmenter de 10% en moyenne

Pâtes, riz, produits frais : bientôt, leurs prix pourraient bien encore s'envoler. Exemple avec les couches pour bébés, avec une hausse de 25% annoncée par un distributeur. Les négociations annuelles entre grandes surfaces et industriels se sont achevées, mercredi 1er mars. Alors, quand les prix en rayons vont-ils augmenter ? À priori, la hausse des prix n'est pas pour tout de suite. Pour ne pas brusquer ses clients, chaque supermarché devrait appliquer les hausses progressivement, d'après Yves Puget, directeur de la rédaction de LSA.

Certaines négociations toujours en cours

D'autant que certaines négociations n'ont toujours pas abouti. Dans la soirée de mercredi, environ une marque sur cinq n'était toujours pas parvenue à s'entendre avec tous ses distributeurs. Dans ce cas, la loi prévoit de jouer les prolongations, sous contrôle d'un médiateur de l'État. In fine, ce sera au consommateur de payer la facture, à moins d'une intervention du gouvernement. C'est la menace brandie jeudi matin par Bruno Le Maire, ministre de l'Économie et des Finances, qui appelle les grandes surfaces à partager le poids de l'inflation.