Inflation : les prix de certains produits alimentaires stars de l'été ont connu des hausses importantes

Alors que les vacances débutent, les prix de certains produits alimentaires stars de l'été ont connu de fortes hausses. "C'est effectivement le cas dans nos assiettes, notamment avec la mozzarella, l'un des produits incontournables de l’été. Selon le panier franceinfo, comptez, en moyenne, 1,23 euro le paquet. Soit une hausse de 29,5% par rapport à l’an dernier", rapporte le journaliste David Boéri, présent sur le plateau du 19/20, vendredi 7 juillet. "C'est la plus forte hausse sur un an, parmi les 25 produits de l’été", précise le journaliste.

"Des hausses qui se cumulent"

D'autres produits comme les chips ou le vin rosé ont également connu de fortes hausses. Comment justifier de telles hausses de prix ? "Ce sont des hausses qui se cumulent. Un produit comme la mozzarella, c’est à la fois la hausse du prix du lait, à laquelle s’ajoute celle du prix de l’énergie, pour la fabrication comme pour le transport", explique David Boéri. Un autre poste de dépenses en forte hausse est celui des transports. "C’est surtout le prix des billets d’avion qui, littéralement, décolle. +21%, en partie parce que le carburant est plus cher, mais surtout parce que les compagnies aériennes ont du mal à répondre à la demande", indique le journaliste.