Inflation : la hausse des prix oblige les consommateurs à s’adapter

Les produits alimentaires de base flambent comme les pâtes et les œufs. Avez-vous remarqué que leurs prix ont explosé ? "Les œufs oui, le papier toilette oui, l’huile n’en parlons pas", fait remarquer un homme, mercredi 4 janvier, au micro de France 3. Parmi les champions de l’augmentation se trouvent la farine, +45% en un an, les steaks hachés, +32% et le papier toilette avec +29%. Cela pousse les consommateurs à modifier leurs habitudes. "La farine on en achète moins, on fait moins de gâteaux. Les œufs, on en consomme moins et l’huile aussi", avoue un passant.

Un mur d’inflation sur l’alimentaire

Dans les rayons, si les prix ne cessent de grimper, c’est d’abord à cause de la hausse des prix des matières premières, de la météo des derniers mois qui a nui à bon nombre de récolte, sans oublier la hausse du coût des transports. Cela ne va pas s’améliorer dans les prochains mois selon un expert car de nouveaux tarifs seront appliqués début mars. Des tarifs "qui vont intégrer à la fois la hausse des matières premières (...), mais désormais aussi et surtout, vont intégrer le coût énergétique (...). Il va y avoir malheureusement, un mur d’inflation sur l’alimentaire", explique Olivier Dauvers, expert en consommation.