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Inflation : bientôt des prix en baisse pour la volaille ?

Publié le 09/06/2023 15:55

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Inflation : bientôt des prix en baisse pour la volaille ? Inflation : bientôt des prix en baisse pour la volaille ? (France 2)

France 2 - G.de Florival, T.Grosse, J.Delage, A.Da Silva

France Télévisions

JT de 13h

Édition du vendredi 9 juin 2023

Le ministre de l’Économie Bruno Le Maire promet une baisse de prix massive dans les supermarchés. Une centaine de produits sont concernés dès le mois prochain. Quels sont ces produits et de combien baisseront les prix ?

Dans les rayons, les cuisses de poulet et les filets de dinde vont-ils bientôt nous coûter moins cher ? Après des mois d’augmentation, la volaille se stabilise ces dernières semaines. Mais dans une boucherie à Poitiers (Vienne), les habitués ne l’ont pas vraiment ressenti. Le gouvernement promet, vendredi 9 juin, des prix moins chers pour une centaine de produits comme la volaille.

Une baisse d’ampleur de 20% nécessaire

Les cours des céréales, du blé ou du maïs ont baissé après avoir explosé à cause de la guerre en Ukraine. L’alimentation des poulets représente 65% du prix des volailles. Même si les prix baissent, ils sont encore loin de leur niveau d’avant-crise. Les prix "ont tellement augmenté depuis 15 à 20 mois que pour que les consommateurs retrouvent le niveau des prix qu’ils connaissaient en 2021, il faudrait qu’on ait des baisses d’ampleur de 20%", estime Emily Mayer, experte en consommation à l'Institut Circana.