Foire des vins : la course aux bons crus

Étiquettes affriolantes, prix cassés, offres exceptionnelles, comme à chaque Foire aux vins, il n'est pas facile de s'y retrouver parmi l'avalanche de tentations. Alors face à cette multiplicité, chaque consommateur a sa technique. Si certains font du repérage, d'autres s'en remettent uniquement à leur palais. Une constante parmi ces acheteurs : le prix.

Un marché à 500 millions d'euros

Une braderie viticole que les grandes surfaces ne rateraient pour rien au monde. 10% de leur chiffre d'affaires de l'année est réalisé à cette occasion. Un marché à 500 millions d'euros face auquel les cavistes indépendants peinent à faire le poids. "On aime notre métier, on essaie de travailler le mieux possible, on essaie d'avoir des produits très différents de ce qu'on trouve partout", explique à France 3 Jean-François Chamelot, caviste. Des artisans pour transmettre les passions et pour affuter les palais.