Tourisme : dans les coulisses de l'hôtel Martinez sur la Croisette

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Tourisme : dans les coulisses de l'hôtel Martinez sur la Croisette
FRANCE 2
Article rédigé par
A.Lay, F.Cerulli, P.Feretti - France 2
France Télévisions

L'activité liée au tourisme repart en France, avec le pont de l'Ascension. À Cannes (Alpes-Maritimes), l'incontournable palace Martinez a ouvert ses portes aux équipes de France Télévisions. 

En plein pont de l'Ascension, dernière inspection dans la chambre de l'hôtel Martinez de Cannes (Alpes-Maritimes), où les clients sont attendus dans l'heure. Gouvernantes et femmes de chambres s'activent, car plus d'une centaine de clients sont attendus durant le week-end, après huit mois de fermeture. "Le temps de reprendre les habitudes, le rythme, la tenue, les escarpins, forcément il faut un petit temps d'adaptation", commente Nadine Fauvel, une gouvernante. 

30% d'occupation durant le week-end de l'Ascension  

Quelques étages plus bas, en cuisine, le chef deux étoiles, Christian Sinicropi, et sa brigade, ont revu la carte pour servir des plats en chambre, en attendant la réouverture du restaurant gastronomique. L'hôtel cinq étoiles propose même des pizzas, à emporter et déguster sur la Croisette. À l'extérieur, les clients venus de la région ou des pays limitrophes affluent. L'hôtel sera occupé a 30% durant le week-end de l'Ascension, et le directeur général du palace, Yann Gillet, se prépare à retrouver la "la clientèle traditionnelle" de son établissement. 

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