Restaurants fermés à Aix et Marseille : la banque alimentaire lance un appel pour récupérer les stocks en trop

Ils seront distribués à "ceux qui ne vont jamais au restaurant".

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avec France Bleu Provence - franceinfo
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Ne pas gâcher les stocks, c'est l'appel lancé par la Banque alimentaire aux restaurateurs de la métropole Aix-Marseille, contraints de fermer 15 jours en raison du Covid. (RÉBECCA-ALEXIE LANGARD / RADIOFRANCE)

La banque alimentaire a lancé dimanche un appel à tous les restaurateurs contraints de fermer à Aix-en-Provence et Marseille pour récupérer les stocks alimentaires qui seraient en trop et les redistribuer à ses 180 associations partenaires dans le département, rapporte lundi 28 septembre France Bleu Provence.

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"Le point le plus important pour nous, c'est de dire : ne gaspillons pas de produits", explique Gérard Gros, président de la Banque alimentaire dans les Bouches-du-Rhône. Il estime donc que "la meilleure solution, c'est d'utiliser nos nombreuses associations qui peuvent passer récupérer les produits dans les restaurants".

Des compléments aux rations quotidiennes

"Chaque association a son circuit de distribution auprès des bénéficiaires, ceux qui sont dans la difficulté et ne vont jamais au restaurant, indique Gérard Gros. Ils bénéficieront de ces produits-là de façon à ne pas gaspiller, ça viendra en complément des rations qu'on peut leur donner chaque jour".

Concrètement, les restaurateurs peuvent contacter la Banque alimentaire au 04.91.45.40.00 à partir de lundi matin.

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