Nouvel An 2022 : les bars et restaurants contraints de réorganiser leur service

Un passage à la nouvelle année sans sabrer le champagne, comme cela était prévu dans ce restaurant parisien, vendredi 31 décembre. Les tables seront espacées, et les clients devront rester assis toute la soirée… Les serveurs veilleront à ce que les mesures sanitaires soient respectées. "S’il y en a un qui se lève, on va faire la gentille police, parce qu’on n'est pas méchants, et le rappeler à l’ordre avec le micro", sourit Jarvis Scott, chef de cuisine.   

Des annulations de dernière minute 

À Bandol (Var), un restaurateur a dû réorganiser sa salle, après l’annonce concernant l’interdiction de danser. Beaucoup de clients ont choisi d’annuler leur réservation après cette mesure, laissant le gérant avec des repas sur les bras. "Les stocks sont là, il y aura trop, certainement, on fera plaisir aux œuvres sociales", affirme le restaurateur. D’autres ont préféré fermer les portes de leur établissement pour éviter un manque à gagner trop important.