Haute-Vienne : à Bessines-sur-Gartempe, un menu à 10 euros au restaurant
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À La Bellevue (Bessines-sur-Gartempe, Haute-Vienne), malgré jolie carte et beau menu, la star du midi c’est le buffet à volonté, proposé à 16,90 euros. Mais, face à la crise, le patron a décidé de proposer plus serré. "Les représentants de commerce, par exemple, me disent ‘on a 11 euros, 11,50 euros le midi’. Donc un budget très serré. Donc je me suis adapté à 10 euros", confie Laurent Berger, patron de l’hôtel-restaurant La Bellevue.
"Aujourd’hui, c’est le poulet tandoori avec son riz, et un clafoutis"
10 euros, sans choix, mais avec entrée, plat, dessert, café et un verre. "Aujourd’hui c’est le poulet tandoori avec son riz, et un clafoutis", précise Laurent Berger. Certes, ce n’est pas de la grande cuisine, mais la formule change tous les jours avec même, à côté, du poisson et option couscous le vendredi. Lancé le 25 mars, le menu anti-crise attire déjà. Bouche-à-oreille et publicité... Laurent Berger est convaincu du succès, l’anti-crise pour éviter l’indigestion dans la restauration.
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