Les professionnels de la restauration se préparent pour le 19 mai et la réouverture des terrasses. Ils sont inquiets pour le reste de l’année, car rouvrir les terrasses uniquement n’est pas viable. Le secteur a encore besoin d’aide. Bruno Le Maire les a entendus. Le ministre de l’Economie a annoncé lundi 3 mai pour l’hôtellerie-restauration, la culture ou l’événementiel l’accès au fonds de solidarité “quelle que soit votre perte de chiffre d’affaires”.Du sur-mesure en vueLe gouvernement entend faire des aides sur-mesure pour les professionnels afin d’encourager la réouverture. “Il ne faut pas que ce qui fait la richesse de la France soit secoué parce que d’un seul coup, on débranche”, martèle Stéphane Manigold, président du collectif Restons ouverts. Les montants d’indemnisation seront définis avec les professionnels de chaque secteur.