Coronavirus : pas de réouverture en vue pour les restaurants

Les restaurateurs ne savent pas s’ils pourront rouvrir le 20 janvier. La profession a le moral en berne.

FRANCEINFO

Les restaurants ont fermé depuis deux mois. Ouvriront-ils le 20 janvier  ? Pour le ministre de la Santé, Olivier Véran, interrogé sur France 2 mardi 29 décembre, il est difficile de se projeter aussi loin alors que la pandémie de coronavirus fait toujours rage. Un flou critiqué par les professionnels. “Nous sommes tous impactés, de la crêperie au palace. Nos personnels, nos collaborateurs sont au chômage partiel, soit un million de personnes. Tout l’écosystème autour de nous est impacté”, a déploré mardi soir sur franceinfo Stéphane Jégo, restaurateur.

Des annonces début janvier  ?

Entre janvier et novembre, les pertes des restaurants s’élèveraient à plus de 27 milliards d’euros. Tous attendent avec impatience de nouvelles annonces de la part du gouvernement de Jean Castex. Ce sera peut-être en milieu de semaine prochaine.

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Un bar restaurant fermé à Paris, le 25 novembre 2020.
Un bar restaurant fermé à Paris, le 25 novembre 2020. (RICCARDO MILANI / HANS LUCAS / AFP)