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Bas-Rhin : le dernier bistrot d’Eschau pourrait fermer

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Bas-Rhin : le dernier bistrot d’Eschau pourrait fermer
Article rédigé par
A. Bucur, P. Dezempte, C. Singer - France 3
France Télévisions

À Eschau, L’Étoile est le dernier bistrot de la commune, et il pourrait bien servir ses derniers verres en début d’année prochaine. Le propriétaire n’a pas souhaité prolonger le bail de ce bar construit en 1896.

De la mémoire des habitants d’Eschau (Bas-Rhin), L’Étoile a toujours été le bistrot de la commune depuis 1896, date de sa construction sous la période allemande. Un bistrot qui a donc traversé les siècles, et un comptoir qui a vu défiler les générations. Mais l’histoire pourrait prendre fin en mars prochain. Les propriétaires de la bâtisse n’ont pas souhaité renouveler le bail, préférant un projet immobilier.

"Ce n’est pas qu’un métier"

Pour la gérante, c’est le coup de massue. Elle comptabilise 15 ans de maison. "J’en ai besoin, c’est une passion. Ce n’est pas qu’un métier, j’ai besoin de mes clients, de ce qu’ils m’apportent", explique Barbara Poisson. Un bistrot qui ferme, c’est aussi tout un cœur de ville qui est fragilisé. Et Eschau, 5 300 habitants, ne veut pas devenir une cité-dortoir. La municipalité a donc décidé d’intervenir.

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