Patrimoine culturel : que peut-on classer à l'Unesco ?

Chants, danses, savoir-faire... de nombreuses traditions sont inscrites au patrimione culturel immatériel de l'Unesco. "Tout ce qui se transmet de génération en génération dans une région ou un pays" peut y être inscrit, assure le journaliste Simon Ricottier. Celui-ci précise d'ailleurs que "la France est l'un des pays qui a inscrit le plus d'éléments depuis 2008 à la liste du patrimoine culturel immériel de l'Unesco". Quelque 15 éléments au total : le fest noz breton, la tapisserie d'Aubusson (Creuse) ou encore le repas gastronomique à la française, à titre d'exemple. Une inscription au patrimoine de l'Unesco peut apporter de la notoriété notamment. 

Les parfumeurs de Grasse

"Le carnaval de Granville (Manche), inscrit en 2016, s'attend à davantage de visiteurs", souligne le journaliste. Dans certains cas, il s'agit même d'une question de survie, comme cela a été le cas pour la dentelle d'Alençon (Orne). "L'inscription au patrimoine de l'Unesco a permis de faire naître des vocations, alors même que le savoir-faire tendait à disparaître". Il existe toutefois des règles, indique Simon Ricottier : un pays ne peut soumettre qu'un dossier tous les deux ans. En France, cette année, c'est le savoir-faire des parfumeurs de Grasse (Alpes-Maritimes) qui sera étudié, pour une réponse attendue à la fin de l'année 2018. La liste pour les prochaines années est longue : sont en attente notamment les couvreurs des toits de Paris, les producteurs de Cognac ou encore la baguette de pain française.