Vignes : s’adapter à la météo

Sur son vignoble, à Castelnau-de-Montmiral (Tarn), Duncan Geddes coupe les branches pour faciliter la récolte. Sur le domaine familial, il constate une évolution du calendrier des vacances année après année. "Les vendanges commencent dix ou quinze jours avant par rapport à l’époque de mes parents, confie-t-il. Là, il nous faudrait une bonne pluie fine sur plusieurs jours après le changement de couleur des raisins."

Des vendanges précoces

Un printemps chaud, et voilà le raisin bientôt prêt à cueillir, dès le 20 août chez certains. Cette récolte est un nouveau départ après la crise sanitaire. À Andillac, Luc et Lucinda attendent leur première vendange après un an de travail. "Les grains commencent à prendre leur couleur rouge, on en a encore des verts", témoigne la viticultrice.