Envoyé spécial, France 2

VIDEO. Des fermiers dans la ville

Des tomates plantées dans un immeuble, des champignons cultivés dans un parking, des poissons élevés au cœur de Bruxelles… Voici l’agriculture urbaine, un secteur en plein essor. "Envoyé spécial" a rencontré ces fermiers d'un nouveau genre.

Des tomates bien rouges et juteuses plantées dans un immeuble désaffecté, des champignons cultivés avec soin dans un parking souterrain, des poissons à la chair tendre qui n’ont jamais vu l’ombre d'une rivière… C’est possible ! On appelle ça l’agriculture urbaine et elle est en plein essor.

A Bruxelles, Steven Beckers a créé la plus grande exploitation de plantes et d'élevage de poissons d'Europe. L’eau des poissons y est utilisée pour arroser ses plantations.   

Des rendements parfois supérieurs à ceux d'une ferme classique

Marc Oshima a, quant à lui, installé sa ferme verticale à New York. Sur une hauteur de 12 mètres, éclairée uniquement par des LED, elle produit chaque année 800 tonnes de salades et d'herbes aromatiques. Grâce à l’utilisation d’algorithmes de croissance, les rendements seraient 75 fois supérieurs à ceux d’une ferme classique.

"Envoyé spécial" a rencontré ces fermiers d’un nouveau genre, tous persuadés qu’ils représentent l’agriculture du futur et qu’ils vont nourrir la planète.

Un reportage de Kristian Autain, Elouën Martin et Jean-Marie Lequertier diffusé dans "Envoyé spécial" le 5 mars 2020.

Des fermiers dans la ville
Des fermiers dans la ville (ENVOYÉ SPÉCIAL / FRANCE 2)