Sud-Ouest : le retour des canards

Après six mois de vide sanitaire, la filière redémarre. Les premiers canards sont en transit en ce moment. Ils sont très attendus par les éleveurs qui viennent de faire face à une deuxième épidémie de grippe aviaire.

FRANCE 2

100 000 canetons sont nés cette nuit chez l'un des plus importants accouveur français. Avec la fin des six semaines de vide sanitaire dans le Sud-Ouest, la demande explose. Dans ce camion, 9 000 canetons vont traverser la France pour être livrés à Bernard Duval dans les Landes. Il élève chaque année 70 000 bêtes destinées à être gavées pour produire du foie gras. Dans son bâtiment, il vérifie que tout est prêt pour accueillir les canetons.

Remises en question

C'est un énorme soulagement, car le vide sanitaire lui a coûté 70% de son chiffre d'affaires. "C'est un grand jour, c'est la reprise pour nous. On va rentrer nos petits animaux. Ça a été long et difficile avec beaucoup de remises en question, beaucoup de doutes, de difficultés à se projeter", livre Bernard Duval. En six semaines de vide sanitaire, la production française de canards s'est effondrée d'un tiers. Quatre millions de bêtes ont été abattues.

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Un caneton dans une ferme du Calvados, en mars 2017.
Un caneton dans une ferme du Calvados, en mars 2017. (PHOTO12 / GILLES TARGAT)