Succès : le filon du chanvre
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Dans les champs de l'Essonne pousse une plante cinq fois plus rentable que le blé.
Il progresse dans une forêt de chanvre. Nicolas Dufour est agriculteur dans l'Essonne. Depuis 2012, il cultive cette plante, du cannabis sans substance psychotrope. Il ne regrette pas : le chanvre, c'est pour lui une très bonne affaire, il ne jette rien. "Dans cette plante, tout est utilisé. On utilise la tige pour le bâtiment et la plasturgie. À la tête de la plante, on a une graine qui est utilisée dans l'alimentation humaine et des oiseaux", explique Nicolas Dufour, agriculteur et président de Gatichanvre.
Produits transformés
Pas d'irrigations, pas d'herbicides, pas de pesticides et un rendement à l'hectare équivalant à celui du blé. Le chanvre pousse si vite et si bien qu'il a créé une coopérative avec des associés. Une fois par an, il récolte près de 4 000 tonnes de paille de chanvre. Cette paille est ensuite transformée dans une usine en Vendée. On extrait par exemple de la fibre de chanvre pour en faire un isolant 100 % naturel. Aujourd'hui, la France est le premier producteur européen de chanvre agricole, sa production a été multipliée par dix en 10 ans.
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