Salon de l’agriculture : "le pouvoir d’achat est une vraie préoccupation"

Xavier Vandevoorde et Caroline Petit ont créé leur activité de pâtes à la ferme pendant le confinement. La journaliste Catherine Matausch les a rencontrés au Salon de l’agriculture, samedi 26 février. Ils ont fait le choix du circuit-court. Les clients venaient s’approvisionner à la ferme au début du Covid, mais deux ans après, "malheureusement, on s’est aperçu qu'ils sont retournés vers leur supermarché habituel et ont plutôt délaissé leur boutique à la ferme", constate Caroline Petit.

"Les marchés sont assez volatiles"

Ce Salon de l’agriculture s’ouvre sur fond de guerre en Ukraine, un conflit qui pourrait avoir des conséquences sur le monde agricole. L’augmentation du prix du blé, importé de l’Ukraine pour beaucoup, est une inquiétude pour Xavier Vandevoorde : "Les marchés sont assez volatiles. (…) Aujourd’hui, c’est le flou." Les deux céréaliers n’ont pour l’instant pas choisi d’augmenter les prix de vente. "Mais si ça continue, on n’aura pas le choix", prévient Xavier. Enfin, Caroline confirme que "le pouvoir d’achat est une vraie préoccupation puisqu’on voit tout qui augmente et on se dit que les consommateurs vont faire de plus en plus attention à leur portefeuille et on a peur que ce soit les produits locaux qui trinquent".