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Salon de l'agriculture : les producteurs de lait et de viande inquiets pour leurs revenus

Publié le 28/02/2023 17:04 Mis à jour le 28/02/2023 17:43

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Salon de l'agriculture : les producteurs de lait et de vache inquiets pour leur revenu

France 3 - L. Bazizin, L. Pekez, A. Lopez

France Télévisions

Le 12/13

Édition du mardi 28 février 2023

Des discussions entre producteurs et industriels ont lieu jusqu'au mercredi 1er mars. Les producteurs de lait et de viande, dont les coûts augmentent, souhaitent une hausse des prix.

Au Salon de l'agriculture, malgré une bonne ambiance, la tension est perceptible auprès des producteurs et des industriels de l'alimentaire. Ils n'ont plus que quelques heures pour s'entendre avec la grande distribution sur les prix. Par exemple, les producteurs de lait demandent une augmentation des prix pour absorber les charges. "C'est 15 % à 20 % de hausse que l'on demande auprès de la grande distribution", indique Pascal Le Brun, président de la Coopération laitière.

La filière viande est aussi en difficulté

Pourtant, aucun accord n'a été trouvé. "Les négociations ne se passent pas très bien (…) en face, on n'a pas forcément une écoute très forte", explique François-Xavier Huard, président de la Fédération nationale de l'industrie laitière. Le dialogue est aussi compliqué pour la filière viande. Ainsi, des producteurs de blondes d'Aquitaine ont vu leurs coûts augmenter mais pas leurs revenus. Les discussions prendront fin, mardi 28 février au soir. Les prix devraient augmenter, pas assez pour les producteurs et trop pour les consommateurs.