Patrimoine : la ville de Grasse entre au patrimoine de l'Unesco

L'Unesco vient d'inscrire au patrimoine mondial de l'Humanité le savoir-faire de la ville de Grasse (Alpes -Maritimes).

France 3

Des familles productrices de fleurs transmettent leur savoir-faire de génération en génération. À Grasse (Alpes-Maritimes), la culture de la plante et sa transformation sont une tradition. Tout ce savoir-faire vient d'être inscrit au patrimoine immatériel de l'Unesco. C'est une victoire pour les 3 500 producteurs de la filière et pour les grandes maisons de parfum. "Ça va nous rebooster parce que tout est né à Grasse au XVIIe siècle", rappelle Éric Fabre, le directeur commercial de Fragonard.

Une reconnaissance pour toute la ville

Depuis le temps des premières récoltes, les soucis sont arrivés pour les parfumeurs. Ils ont dû se battre pour préserver leurs terres, lutter contre la pression immobilière et faire face à la concurrence des arômes de synthèse. Alors toute la ville se réjouit du label Unesco. Il est l'assurance de préserver un patrimoine unique au monde, autour de la ville de Grasse, visitée chaque année par 1,5 million de touristes.

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Cueillette de jasmins à Grasse, dans les Alpes-Maritimes.
Cueillette de jasmins à Grasse, dans les Alpes-Maritimes. (PASCAL GUYOT / AFP)