Edith Waton-Chabert : "l'olivier a quelque chose de majestueux"
À chaque jour du Salon de l'Agriculture, son "rédacteur en chef", france3.fr donne la parole à Edith Waton-Chabert, oléicultrice à Mouriès dans les Bouches-du-Rhône. Elle nous a fait plancher sur le woofing, l'agriculture bio et les maladies des agriculteurs. ?Mon père a demandé à ses trois enfants de se mettre en ligne et de faire un pas en avant. Les deux autres ont fait un pas en arrière, c'est donc moi qui ai repris?. En une phrase imagée, Edith Waton-Chabert raconte comment elle a été amenée à reprendre l'exploitation familiale de production d'huile d'olive, en 1989. Et pourtant, elle était partie dans une toute autre direction, vers celle de la peinture sur soie dans une soierie lyonnaise, après avoir fait les Beaux-Arts. Lire la suite du parcours de Edith Waton-Chabert sur france3.fr(Mis à jour par la Rédaction / 28/02/2013) (Copyright de l'illustration : Edith Waton-Chabert)
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