Agriculture : retour à la vente directe

Le salon de l'Agriculture est la la fois la plus grande ferme de France mais aussi son plus grand marché. De plus en plus d'agriculteurs quittent le système conventionnel pour faire du bio et de la vente directe. À Daignac, en Gironde, la tome de brebis qui servira pour la raclette de la famille Picq vient de la bergerie voisine.

Faire travailler "les gens du coin"

La famille Picq va acheter ses produits directement à la ferme voisine. "On a l'impression de manger de meilleure qualité. Et puis on est assez sensibles au fait de faire travailler les gens du coin", confie Frédéric Picq, un client de "Bienvenue à la ferme". Cette voisine, Annie Dreillard, vit exclusivement de la vente directe. Pour cela, elle fait régulièrement visiter sa bergerie à des groupes. S'ensuit une dégustation de ses produits. "On est content de savoir que notre fromage ne s'en va pas à un grossiste. On le vend à un meilleur prix, effectivement", témoigne l'éleveuse.