Agriculture : les effets négatifs du froid vont-ils faire augmenter les prix des fruits et légumes ?

Les temps sont difficiles pour les agriculteurs français. En raison de la vague de froid et l’arrivée du gel ces derniers jours, une partie de la production de fruits et légumes a été endommagée. Face à ces pertes massives, certains craignent de voir les prix augmenter. "On peut regarder les effets des aléas climatiques l’an dernier. Du gel en avril avait déjà fortement touché la production d’abricots. Une baisse de 27%, la plus faible production en 12 ans : les prix avaient flambé de 45% par rapport à la moyenne des cinq dernières années", souligne le journaliste de France Télévisions, David Boéri, sur le plateau du 19/20, mardi 13 avril.

Une production de fruits et légumes difficile dans toute l’Europe

David Boéri explique que les hausses de prix pourraient être encore un peu plus importantes, car "le marché des fruits et légumes est en fait à l’échelle européenne. Les prix en France dépendent donc aussi des récoltes chez nos voisins. Or, cette année, ils ont également été touchés par ce grand froid", à l’image de certaines régions en Italie, ou même en Espagne.

Parmi nos sources :

Le bilan de conjoncture 2020 de l’agreste (le service de statistiques et d’évaluation du ministère de l’Agriculture) :

https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/disaron/BilanConj2020/detail/

Liste non exhaustive.