Agriculture : la production de légumes en baisse à cause de la sécheresse

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Agriculture : la production de légumes en baisse à cause de la sécheresse
France 3
Article rédigé par
G. de Florival, L. Marcon, M. Anglade, France 3 Régions, L. Sabas - France 3
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En raison de la sécheresse historique qui frappe la France, les productions de légumes sont abîmées et les rendements sont en berne. Dans le pays, la sécheresse aurait déjà détruit 35 % de la production des légumes semés cet été. Dans les vergers et chez les maraîchers, on cherche à s'adapter.

Si l'heure est à la sécheresse, Frédéric Frings craint déjà pour ses légumes d'automne. Sur son exploitation de Seine-et-Marne, avec la chaleur, ses tomates sont déjà bien rouges et bientôt prêtes à être récoltées. Une maturité précoce qui inquiète le maraîcher. En récoltant moins de tomates à la fin de l'année, il pourrait, selon ses dires, perdre plusieurs milliers d'euros de chiffre d'affaires. Il pourrait aussi renoncer pour la première fois à planter des radis, une culture très gourmande en eau.

Des syndicats de producteurs réclament des aides

En France, la sécheresse aurait déjà détruit 35 % de la production des légumes semés cet été. Un maraîcher de Nantes (Loire-Atlantique) a jeté un quart de ses poireaux, grillés par le soleil ces dernières semaines. D'ordinaire, il en récolte 20 tonnes chaque jour. C'est seulement 15 cette année. Afin de compenser ces pertes, plusieurs syndicats de producteurs réclament d'ores et déjà des aides à l'État pour passer la crise.  

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