Agriculture : à Rambouillet, des étudiants rêvent de devenir agriculteurs

À l'heure actuelle, alors que nos campagnes traversent une crise importante, toute une jeunesse veut reprendre le flambeau. À Rambouillet (Yvelines), ils sont jeunes et rêvent de devenir agriculteurs. Des étudiants en BTS production animale se forment à la bergerie nationale de Rambouillet, à une cinquantaine de kilomètres de Paris.

Une minorité se tourne vers l’agriculture biologique

Aucun de ces jeunes n’est issu du monde agricole. L’une d’eux, Justine Meunier, voulait faire du droit pour la protection des animaux : "Entre temps, j’ai fait l’acquisition d’une petite chèvre naine et du coup je me suis passionné pour cet animal." Les étudiants alternent cours pratiques à l’étable, et cours classiques et théoriques en salle de classe. Au programme : biologie, agronomies, langues et développement durable. L’objectif de l’école ? Faire de ces jeunes des agriculteurs capables de gagner leur vie et conscients de l’impact sur l’environnement. Pour autant, seule une minorité opte pour l’agriculture biologique.