Emploi : une boulangerie fermée faute de personnel

Un couple de boulangers du Nord a dû fermer boutique car il n'avait plus assez de personnel pour la faire tourner.

FRANCE 2

Cela fait une semaine que cette boulangerie de Saint-André (Nord) est fermée. L'ancienne gérante, Nathalie Lefebvre, a toujours du mal à digérer. "Cela faisait presque 30 ans que nous étions installés. On est peinés de devoir fermer notre outil de travail", explique-t-elle. La boutique va être vidée pour pouvoir être revendue à un potentiel repreneur. 

Des conditions de travail qui ne sont plus acceptées

Un gâchis pour Nathalie Lefebvre : son commerce viable économiquement a fermé à cause d'un manque de main d'oeuvre. "J'avais deux vendeuses au magasin. L'une est partie en retraite et l'autre en congé maternité. Je n'ai pas réussi à les remplacer depuis un an et demi que nous cherchons", déplore la gérante. La cause, selon elle, est qu'une vendeuse doit commencer à 7 heures du matin et doit travailler le week-end, le tout, à temps partiel. Des conditions de travail qui sont de moins en moins acceptées.

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Des baguettes dans une boulangerie de Quimper (Finistère), le 11 mai 2015.
Des baguettes dans une boulangerie de Quimper (Finistère), le 11 mai 2015. (FRED TANNEAU / AFP)