Consommation : les livraisons à domicile de produits frais séduisent de plus en plus
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Dans l'univers de la livraison à domicile, c'est une activité bien particulière. Le chargement de ce chauffeur ne contient que des produits frais. Le mot d'ordre est donc d'aller vite pour exposer le moins possible la marchandise à la chaleur extérieure. "Dès qu'on le remet à la personne, on lui dit, bien sûr, qu'il faut le mettre directement au frigo pour ne pas qu'il y ait de risque de contamination", explique un livreur.
Remise en mains propres
Avec le développement du commerce en ligne, l'activité est en plein essor. Il est désormais possible de se faire livrer n'importe quel produit frais. "Là, c'est du beurre que je commande, parce que je prends directement au producteur", témoigne une consommatrice. Et de plus en plus de familles ont recours à la livraison en frais pour élaborer leurs menus sur plusieurs jours. À la différence des colis classiques, la distribution en frais, plus contraignante, ne peut se faire qu'en mains propres.
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