: Vidéo Un Français champion du monde de la pizza
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Thierry Graffagnino, 52 ans, est maître pizzaïolo, champion de France et maintenant champion du monde de la pizza. C'est dans sa maison de Moisselles, un village du Val-d'Oise, qu'il prépare et vend ses pizzas à emporter.
DECOUVERTE – Thierry Graffagnino, 52 ans, est maître pizzaïolo, champion de France et maintenant champion du monde de la pizza. C'est dans sa maison de Moisselles, un village du Val-d'Oise, qu'il prépare et vend ses pizzas à emporter.
C'est en Italie qu'il vient d'être sacré, pour la deuxième fois, champion du monde des pizzaïolos grâce à son secret : une pâte qui lève cinq jours durant au lieu de quelques heures dans les restaurants. Nos confrères de France 3 Ile-de-France l'ont rencontré pour nous faire découvrir sa recette.
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