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Barbecue : la star de l'été pour les Français

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Barbecue : la star de l'été pour les Français
Barbecue : la star de l'été pour les Français Barbecue : la star de l'été pour les Français (France 2)
Article rédigé par franceinfo
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Les Français sont les deuxièmes plus gros utilisateurs de ce mode de cuisson en Europe.

On a tous des souvenirs de débuts laborieux. Le barbecue, l'été, c'est un vrai sport national. Tous les jours, le barbecue du camping est en chauffe : poissons, brochettes, entrecôtes ou saucisses, tout est bon à griller. Et voilà, un repas facile. Au total, il y a 11 millions de barbecues en France, avec un million vendu chaque année. De plus en plus sophistiqués, on en trouve jusqu'à 4 000 euros. Le barbecue, on le choisit désormais comme un joli meuble. 

Charbon en tête 

Aujourd'hui, le charbon caracole toujours en tête, il représente 60 % des barbecues, vient ensuite l'électrique avec 30 % et le gaz avec 10 %. Mais le barbecue se fait peu à peu griller la place. Plus facile et plus conviviale, la plancha grignote des parts de marché. Dans cette entreprise des Landes, on vend désormais autant de planchas gaz que de barbecues. L'idée, c'est de fabriquer de nouvelles envies. 90 % des Français possèdent un barbecue, souvent fidèles à leur premier amour de vacances, le tout petit modèle qui se transporte partout. 

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