Noël et fêtes de fin d'année : dernière ligne droite dans les hypermarchés

Les clients se sont élancés le matin du 24 décembre dans les rayons d’un supermarché pour les dernières courses du réveillon. "Il fallait être dans les temps pour éviter la foule et surtout avoir un choix de produits", confient Isabelle et Annie, caddie à la main, se dirigeant vers le rayon poissonnerie.

Un marathon pour les hypermarchés

Il y a la queue aux fruits de mer, les poissonniers n’ont pas un moment de répit. "On va vendre au moins cent kilos de langoustines aujourd’hui", affirme l’un d’eux. Malgré les centaines de kilos de crustacés à écouler, nombreux sont ceux qui surveillent leur budget avec l’inflation. Côté dessert, entre 800 et 1000 bûches doivent être vendues dans la journée. Le directeur de ce magasin a recruté un renfort d’une "petite centaine de personnes" en plus pour le week-end de Noël. C’est le plus gros week-end de l’année en termes de chiffre d’affaires.